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Aggiornato il: Mercoledì, Agosto 22 2018

La nuova relazione dell'agenzia delle Nazioni Unite sull'agricoltura sottolinea il valore della pesca nella lotta contro la fame nel mondo

Contenuti da: Centro UN News

Secondo l'ultimo Stato del mondo della pesca e dell'acquacoltura (SOFIA), quasi 60 milioni di persone in tutto il mondo - 14 per cento di loro donne - lavorano direttamente nel settore della pesca e dell'acquacoltura.

"Il settore della pesca è fondamentale per raggiungere l'obiettivo della FAO di un mondo senza fame e malnutrizione, e il suo contributo alla crescita economica e alla lotta contro la povertà è in crescita", ha dichiarato José Graziano da Silva, direttore generale della FAO.

I pesci rappresentano circa l'17% delle proteine ​​animali consumate in tutto il mondo, fornendo circa 3.2 miliardi di persone sulla terra con quasi il 20% del loro fabbisogno di proteine ​​animali.

Inoltre, i pesci rappresentano un alimento altamente nutriente che è particolarmente utile nel contrastare importanti carenze nel consumo alimentare.

Il rapporto indica che la produzione ittica mondiale continuerà a crescere nei prossimi dieci anni, anche se la quantità di pesci catturati in natura si è stabilizzata e l'acquacoltura sta rallentando.

Il settore della pesca è fondamentale per raggiungere l'obiettivo della FAO di un mondo senza fame e malnutrizione - Capo della FAO, José Graziano da Silva

Secondo 2030, si stima che la produzione ittica crescerà fino a 201 milioni di tonnellate; un aumento di 18 per cento rispetto all'attuale livello di produzione di 171 milioni di tonnellate.

Le tendenze globali possono tuttavia mascherare il grande contributo che i pesci fanno spesso come parte della dieta di base nei paesi più poveri. Ad esempio, in paesi come il Bangladesh, la Cambogia, il Gambia, lo Sri Lanka e alcuni piccoli stati di sviluppo insulari, i pesci costituiscono il cinquanta per cento o più, del consumo di proteine ​​delle persone.

"Il settore non è esente da sfide, tuttavia, inclusa la necessità di ridurre la percentuale di stock ittici pescati oltre la sostenibilità biologica", ha continuato Silva.

In 2016, 90.9 milioni di tonnellate di pesce sono state catturate in natura - una leggera diminuzione di due milioni da 2015 - e la produzione dell'acquacoltura (che comporta l'allevamento di organismi acquatici e la gestione degli habitat oceanici e delle popolazioni selvatiche) ha raggiunto 80 milioni di tonnellate, fornendo 53 per cento di tutti i pesci consumati dagli esseri umani come cibo.

Secondo questo recente rapporto della FAO, la quantità di crostacei, molluschi e altri animali acquatici consumati, è appena più del doppio dell'importo a persona, di nuovo negli 1960. La FAO attribuisce questo valore ad una maggiore produzione di acquacoltura, un settore che si è espanso rapidamente durante gli 1980 e gli 1990.

"Da 1961 la crescita annuale globale del consumo di pesce è stata il doppio della crescita demografica", ha affermato Da Silva, sottolineando nuovamente l'importanza di questo per combattere la fame nel mondo.

Ma la FAO ha affermato che la crescita futura in tutto il settore richiederà continui progressi nel rafforzare i regimi di gestione della pesca, ridurre perdite e sprechi e affrontare problemi come la pesca illegale, l'inquinamento degli ambienti acquatici e il cambiamento climatico, aggiunge il rapporto.

Gli sforzi per ridurre la quantità di pesce che viene scartata in mare o buttata via dopo la cattura - ad esempio utilizzando scarti e rifilature per produrre farina di pesce - contribuiranno anche a soddisfare gli aumenti in corso della domanda di prodotti ittici, ha dichiarato la FAO.

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