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Aggiornato il: Venerdì, Giugno 22 2018

Lo Zero Hunger Go delle Nazioni Unite rimane una sfida scoraggiante

Contenuti da: Inter Press Service

ROMA, Apr 11 2018 (IPS) - Le Nazioni Unite, che stanno combattendo alcune delle peggiori crisi umanitarie del mondo in Asia, Medio Oriente e Africa, continuano a concentrarsi su una delle sue imprese altrettanto scoraggianti: come raggiungere Zero Hunger di 2030.

Ma gli ultimi dati pubblicati in uno studio congiunto dell'Unione europea (UE), dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e del Programma alimentare mondiale (PAM) evidenziano la gravità della situazione solo lo scorso anno quando alcuni 124 milioni di persone in 51 i paesi hanno sofferto di insicurezza alimentare acuta - 11 milioni in più rispetto a 2016 (anche se il numero di persone che vivono ai margini della fame e della fame rimane a 815 milioni nel mondo).

L'aumento di 2017, secondo il "Rapporto globale sulle crisi alimentari", è in gran parte attribuibile a nuovi o intensificati conflitti e insicurezze in Myanmar, nella Nigeria nordorientale, nella Repubblica democratica del Congo (RDC), nel Sud Sudan e nello Yemen.

Prolungate condizioni di siccità hanno anche causato scarsi raccolti in paesi che già affrontano alti livelli di insicurezza alimentare e malnutrizione, sia nell'Africa orientale che meridionale.

E il segretario generale delle Nazioni Unite, Antonio Guterres, ha avvertito lo scorso gennaio che la fame è in aumento in tutto il mondo, con l'Africa che registra i tassi più alti.

Il Segretario Generale ha dichiarato che la produttività dell'agricoltura e dell'allevamento in Africa era minacciata in gran parte a causa di conflitti e cambiamenti climatici. Ha aggiunto: "shock climatici, degrado ambientale, crollo dei prezzi delle colture e del bestiame e conflitto sono tutti interconnessi".

Tuttavia, le Nazioni Unite sembrano determinate a lavorare per raggiungere l'obiettivo prefissato di Zero Hunger di 2030. Ma quanto è fattibile questo?

Alla domanda sugli impedimenti di fronte a tale obiettivo, la dott.ssa Marta Antonelli, responsabile del programma di ricerca presso il Barilla Center for Food & Nutrition Foundation (BCFN), ha detto all'IPS che ridurre il numero di persone cronicamente denutrite in Africa è una delle sfide più urgenti di cui il mondo ha bisogno affrontare.

Ha sottolineato che l'insicurezza alimentare, specialmente nell'Africa sub-sahariana, è legata a una varietà di fattori interconnessi, come povertà estrema, mezzi di sussistenza non diversificati, istituzioni deboli e governance, e, in particolare, condizioni climatiche avverse e conflitti sociali.

"I cambiamenti climatici e gli eventi meteorologici estremi potrebbero avere un enorme impatto sui raccolti, sul bestiame, sugli stock ittici e quindi sui redditi degli agricoltori (in particolare i piccoli agricoltori di sussistenza) che diventano più vulnerabili all'insicurezza alimentare".

La dott.ssa Antonelli ha affermato che le misure per combattere la fame in Africa includono l'armonizzazione della governance della sicurezza alimentare, della sostenibilità e della nutrizione; costruire risposte istituzionali per ridurre la povertà estrema e le disuguaglianze; sostenere sistemi agricoli più efficienti; ICT e innovazione tecnologica.

Inoltre, include anche il supporto agli agricoltori per diversificare i mezzi di sussistenza e ridurre la vulnerabilità; ripristinare terreni e aumentare la gestione integrata del suolo e dell'acqua per migliorare i raccolti; identificazione di strategie per costruire resilienza agli shock attraverso l'adattamento ai cambiamenti climatici, meccanismi di risposta istituzionale; infine, monitoraggio e comunicazione degli obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite attraverso la generazione e la condivisione di dati affidabili.

La BCFN Foundation, un think tank indipendente senza scopo di lucro che lavora per la sostenibilità alimentare, affronta le principali problematiche alimentari di oggi con un approccio multidisciplinare - dal punto di vista ambientale, economico e sociale. Questo obiettivo è garantire il benessere e la salute delle persone e del pianeta.

Alla domanda sul ruolo che BCFN può svolgere, come parte del suo contributo alla risoluzione della crisi alimentare, il Dott. Antonelli ha detto che coesistono fame e obesità, sovrasfruttamento delle risorse naturali e perdita e spreco di cibo: questi sono i tre paradossi identificati dalla Barilla Centro per la Food & Nutrition Foundation.

Secondo BCFN, riconosce tre squilibri che affliggono il sistema alimentare globale: rifiuti alimentari (quasi 1 / 3 della produzione alimentare mondiale), fame di fronte ai livelli epidemici di obesità (2.1 miliardi di persone colpite) e sistemi agricoli insostenibili (1 / 3 della produzione mondiale di cereali è utilizzato per l'alimentazione animale, i prodotti alimentari sono utilizzati per i biocarburanti di prima generazione invece di nutrire le persone.

Il Dott. Antonelli ha dichiarato: "Poiché 2009, utilizziamo un approccio multidisciplinare per studiare e analizzare la relazione tra cibo e fattori scientifici, economici, sociali e ambientali. Attraverso la ricerca, la diffusione e l'impegno pubblico, il nostro contributo al passaggio a sistemi alimentari più sostenibili include la Doppia piramide alimentare e ambientale, il Protocollo di Milano, la pubblicazione di Eating Planet. "

Inoltre, in 2016, BCFN ha lanciato l'indice di sostenibilità alimentare (FSI), sviluppato da The Economist Intelligence Unit con il Barilla Center for Food & Nutrition. L'FSI analizza, classifica e mappa i paesi 34 in tutto il mondo su una serie di indicatori, dai rifiuti alimentari pro capite alla biodiversità agricola e alle emissioni di CO2 provenienti dall'agricoltura, per determinare la sostenibilità dei loro sistemi alimentari.

"Finanziamo la ricerca giovane attraverso il 'BCFN SÌ!', Un concorso aperto a dottorandi e giovani ricercatori in tutto il mondo. Il premio viene assegnato in riconoscimento e supporto di progetti innovativi su cibo e sostenibilità. Riteniamo inoltre che coinvolgere media e giornalisti sia fondamentale anche per gettare luce sulla sostenibilità alimentare locale e globale, informare le persone sulle catene di approvvigionamento e informare le loro scelte. "

Per questo motivo, il BCFN ha lanciato in 2016 il Food Media Award per la sostenibilità, che invita giornalisti, blogger, liberi professionisti e singoli a presentare lavori, pubblicati o non pubblicati, sulla sicurezza alimentare, la sostenibilità, l'agricoltura e la nutrizione. (Www.goodfoodmediaaward.org).

BCFN ha inoltre sviluppato una serie di programmi educativi per i bambini delle scuole e il MOOC su "Sistemi alimentari sostenibili: una prospettiva mediterranea" realizzato in collaborazione con la rete di soluzioni di sviluppo sostenibile (SDSN) del Mediterraneo con SDG Academy e Università di Siena, con un importante scopo educativo.

Consiste in una serie di conferenze pre-registrate, letture, quiz, forum di discussione e si occupa di sfide ambientali e climatiche basate sull'esperienza mediterranea, su come i sistemi agricoli sostenibili vengono utilizzati come una tabella di marcia per l'azione positiva e l'attuazione degli obiettivi di sviluppo sostenibile .

Alla domanda sull'importanza della sostenibilità alimentare - tra cui l'eliminazione degli sprechi e la riduzione dell'obesità - come un fattore chiave per raggiungere l'obiettivo 2030, la Dott.ssa Antonelli ha dichiarato che l'Agenda 2030 delle Nazioni Unite per lo sviluppo sostenibile ei suoi SDG 17 stabiliscono una serie globale di obiettivi per tutti i paesi nel mondo da raggiungere entro l'anno 2030.

Gli SDG vanno dall'eradicazione della povertà e della fame, alla necessità di agire per mitigare il clima, alla promozione dell'istruzione e dell'uguaglianza di genere, alla conservazione di risorse naturali come l'acqua in quantità e qualità sufficienti per i bisogni umani.

L'accesso al cibo, l'utilizzo, la disponibilità, la qualità e la sostenibilità sono al centro di tutti gli SDG e rappresentano un prerequisito per attuare l'Agenda 2030 in tutti i paesi del mondo.

L'agricoltura rappresenta un terzo delle emissioni globali di GhG, copre il 38% della superficie terrestre del mondo (un'area ancora in espansione), rappresenta il 70% dei prelievi di acqua e il 80% di desertificazione.

Il numero di persone affamate, ha sottolineato, è in aumento e ha superato 815 milioni in 2016; le sfide di sovrappeso e nutrizione colpiscono due miliardi di persone nel Nord e nel Sud del mondo; e circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano si perde o viene sprecato.

"Non possiamo trasformare il nostro mondo senza prima sistemare il sistema alimentare".

Alla domanda sui paesi che fanno il maggior progresso nell'Indice di sostenibilità alimentare, ha detto che l'Indice FSI mostra che, quando si definisce la sostenibilità alimentare guardando le prestazioni del Paese in agricoltura sostenibile, sfide nutrizionali e perdita e spreco di cibo, i paesi con il punteggio più alto sono la Francia, Giappone, Germania, Spagna, Svezia, Portogallo, Italia, Corea del Sud e Ungheria.

La presenza o l'assenza di politiche valide e ben attuate è fondamentale per modellare il punteggio dei paesi analizzati. In generale, lo sviluppo umano elevato è moderatamente correlato a una maggiore sostenibilità dei sistemi alimentari.

Le analisi condotte su 2017 nei paesi del Mediterraneo hanno rivelato che i paesi del Mediterraneo meridionale e orientale sono quelli che lottano maggiormente per ottenere un sistema alimentare sostenibile, in particolare nel settore della perdita e dei rifiuti alimentari, mentre sono relativamente migliori tra gli indicatori delle sfide nutrizionali.

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